Budinca de ou si legume

Budinca de ou si legume

Ingrediente

  • 300 g cartofi fierţi
  • 150 g cârnaţi
  • 200 g brânză telemea
  • 4 ouă
  • 300 g smântână
  • 50 g caşcaval
  • 2 ardei graşi
  • 1 ceapă de apă
  • 2 roşii
  • sare
  • piper
  • griş
  • ulei

Mod de preparare

1.Feliază cârnaţii și frige-i pe un grătar încins ori într-o tigaie teflonată (nu adăuga grăsime). Scoate-i într-un castron și ţine-i la cald. Feliază ardeiul gras și taie ceapa julien. Perpelește-le în vasul în care ai fript cârnaţii și pune-le în același castron.

2.Bate ouăle cu smântâna și adaugă brânza rasă. Potrivește de sare și piper. Unge cu ulei un vas de ceramică și pudrează-l cu griș.

3.Așază primul rând de cartofi tăiaţi cubuleţe, presară felii de cârnat și legume fripte. Adaugă o parte din compoziţia de smântână, pune restul de legume și cârnaţi și ce a rămas din amestecul de ouă. Așază deasupra un rând de roșii feliate subţire.

4.Presară cașcavalul ras și dă tava la cuptorul încins pentru 40-45 de minute.

Mod de servire

Se serveste alaturi de o salata proaspata.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Ceapa umpluta

Ingrediente 4-6 cepe mijlocii 400 carne tocata de pui 150 g ciuperci 1 lingura cu unt 200 g bacon 2 linguri cu smantana 1 ou 50 ml vin alb sec

Aperitive

Aperitiv picant

Ingrediente 500 g mazăre 300 g spanac 150 g brânză telemea 200 g smântână 3 ouă 200 g făină 1 plic drojdie uscată sare piper Mod de preparare 1.Curăţă mazărea

Aperitive

Coltunasi cu aluat din cartofi

Ingrediente 1/2 kg cartofi 1 ceapa 2 cani faina 2 oua 2 linguri smantana sare piper ulei patrunjel uscat Mod de preparare Cureti cartofii, ii fierbi in apa cu sare

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu