Budinca de ficat

Ingrediente

• 400 g ficat de porc
• 5 galbenusuri
• 6 linguri pesmet
• 3 linguri unt
• 1 ceapa
• 1 legatura patrunjel
• maghiran
• piper
• ienibahar
• sare

Mod de preparare

1. Tai ceapa si o calesti in unt. Speli, cureti ficatul, il tai cubulete si il amesteci cu ceapa, patrunjelul tocat fin, maghiranul, piperul si ienibaharul.
2. Freci untul ramas spuma, il amesteci cu galbenusurile, sarea si piperul si il pui in compozitia de ficat.
3. Adaugi pesmet si torni compozitia intr-o forma tapetata cu pesmet pe care o dai la cuptor 1 ora.