Budinca de cirese

Ingrediente

• 1 kg cirese
• 200 g zahar
• 150 g pesmet din biscuiti
• 5 oua
• coaja rasa de la 1 lamaie
• 1/2 lingurita scortisoara

Mod de preparare

1. Ciresele se spala, se curata de samburi si se presara cu zahar.
2. Intr-un castron se freaca galbenusurile cu zaharul, coaja de lamaie si scortisoara. Se adauga pesmetul, ciresele, se amesteca, iar apoi se incorporeaza albusurile spuma.
3. Compozitia se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu pesmet si se coace la foc mediu 30 de minute.

Mod de servire

Se serveste pudrata cu zahar.