Budinca de ciocolata topita

Ingrediente

• unt topit pentru uns
• 250g ciocolata neagra simpla
• 100g unt
• 6 albusuri de ou la temperatura camerei
• branza Mascarpone pentru servit
• frunze de menta pentru decor
• 6 inele metalice pentru copt
• hartie pergament

Mod de preparare

1. Puneti inelele pentru gatit intr-o tava, peste hartia de copt. Ungeti bine unt in interiorul inelelor, fara sa miscati inelele apoi puneti tava la frigider pentru ca untul sa se aseze.

2. Topiti ciocolata cu untul. Cu atentie, inglobati albusurile. Continuati sa amestecati cu atentie pana la omogenizare. Puneti apoi amestecul in inelele pentru gatit pana le umpleti si lasati-le la rece timp de 2 ore sau peste noapte.

3. Setati cuptorul la 200 grade C. Puneti tava in cuptor, pe raftul din mijloc timp de 6-10 minute.