Budinca caramel

Budinca caramel

Ingrediente

  • 300 g orez
  • 400 ml lapte
  • 200 g zahar
  • 2 galbenusuri
  • 1/2 baton vanilie

Mod de preparare

  1. Se fierbe laptele cu vanilie, se toarna orezul oparit in apa, amestecand sa nu se prinda de vas. Se continua fierberea pana cand orezul este fiert si a absorbit tot laptele. Se adauga zaharul, se lasa sa se mai raceasca, apoi se adauga galbenusurile pe rand si albusul batut spuma.
  2. Se caramelizeaza 4 linguri de zahar imbracand bine o forma, pe fund si pe laturi. Cand zaharul este bine prine, se toarna compozitia de orez si se coace in cuptor, pe baie de apa 25-30 de minute. Dupa ce este gata se lasa sa se raceasca in forma si apoi se rastoarna pe un platou.

Mod de servire

Se serveste cu sosul lasat de budinca si se decoreaza cu frisca batuta.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Tort cu spuma de fructe

Ingrediente 3 oua 75 g zahar 60 g faina 1 lingura rom 500 g caise 350 g zahar 50 ml rom 2 albusuri 100 g piscoturi Mod de preparare Compozitia

Dulciuri

Chec cu portocale si cacao

Ingrediente 100 g ciocolata neagra 100 g coaja de portocale confiata 2 oua 125 g zahar 125 g unt 150 g faina unt pentru tava 1 pliculet praf de copt

Dulciuri

Rulou cu jeleu de lamaie

Ingrediente 3 oua 75 g zahar pudra (plus extra) 75 g faina miez taiat de la 1-2 portocale circa 150 g jeleu de lamaie Pentru servire: zahar pudra frisca Mod

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu