Budinca caramel

Budinca caramel

Ingrediente

  • 300 g orez
  • 400 ml lapte
  • 200 g zahar
  • 2 galbenusuri
  • 1/2 baton vanilie

Mod de preparare

  1. Se fierbe laptele cu vanilie, se toarna orezul oparit in apa, amestecand sa nu se prinda de vas. Se continua fierberea pana cand orezul este fiert si a absorbit tot laptele. Se adauga zaharul, se lasa sa se mai raceasca, apoi se adauga galbenusurile pe rand si albusul batut spuma.
  2. Se caramelizeaza 4 linguri de zahar imbracand bine o forma, pe fund si pe laturi. Cand zaharul este bine prine, se toarna compozitia de orez si se coace in cuptor, pe baie de apa 25-30 de minute. Dupa ce este gata se lasa sa se raceasca in forma si apoi se rastoarna pe un platou.

Mod de servire

Se serveste cu sosul lasat de budinca si se decoreaza cu frisca batuta.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Turnulete cu zmeura si afine

Ingrediente 85 g unt 35 g zahar vanilat 100 g faina alba 70 g faina de orez (grunjoasa) 55 g zmeura proaspata 55 g afine proaspete 4 linguri de frisca

Dulciuri

Placinta cu ciocolata

Ingrediente 150 g amidon 300 g zahar 150 g unt 200 g ciocolata 2 plicuri zahar vanilat Mod de preparare Untul se freaca cu zaharul si galbenusurile pana se obtine

Dulciuri

Serbet de coacaze rosii si negre

Ingrediente 2 foi de gelatina 300 g zahar 300 ml apa 400 g coacaze negre si rosii 200 ml iaurt de vanilie Mod de preparare 1. Preparati gelatina conform instructiunilor

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu