Branza de casa din lapte batut

Ingrediente

• 2 l lapte batut

Mod de preparare

1. laptele se pune intr-un vas larg care se da la cuptor 15 minute, apoi cand se incheaga se taie patratele.
2. Intr-o sita se aseaza 4 straturi de tifon, se pune laptele inchegat si se aseaza sita deasupa unui bol.
3. Dupa ce s-a scurs 5 minute se acopera cu marginile tifonului si deasupra se acopera cu folie de aluminiu si o greutate.
4. aveti grija ca fundul strecuratoarei sa nu atinga zerul.
5. Se lasa cateva ore la scurs, se scote din tifon si se aseaza pe o farfurie.

Mod de servire

Se poate servi cu sare si verdeturi.