Bors de ciuperci

Bors de ciuperci

Ingrediente

  • 200 g ciuperci conservate
  • 3 cartofi
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 1 telina mica
  • 1 lingura ulei
  • 1/2 legatura patrunjel
  • sare
  • 1 ou
  • 1 pahar iaurt
  • 50 ml bors

Mod de preparare

  1. Cureti si speli legumele. Dai morcovul pe razatoare, tai telina cublete, iar ceapa o toci marunt. Pui uleiul in oala si calesti legume 2-3 minute, torni 2 l de apa si lasi sa fiarba.
  2. Dupa 10 minute, adaugi cartofii taiati cuburi si ciupercile spalate si mai lasi sa fiarba.
  3. Bati oul cu iaurtul, sar si piper si dai borsul in clocot.
  4. Cand au fiert cartofii, torni borsul, mai lasi 1 minut pe foc si apoi dregi ciorba cu oul batut cu iaurt. La sfarsit, presari patrunjel tocat.

 

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Soleanca

Ingrediente 2 cepe sunca sau carnati 3 morcovi 5 cartofi 5 castraveti murati 1 lamie si jumatate cateva masline 1 cana bulion bors acru 1 legatura verdeata Mod de preparare

Supe si Ciorbe

Ciorba de gaina cu smantana

Ingrediente 2 l supa de gaina 300 g smantana 1 lingura otet 1 gaina fiarta 2 morcovi 1 telina 1 radacina patrunjel 1 ardei capia 7 catei de usturoi 3

Supe si Ciorbe

Ciorba de zarzavat cu zeama de varza

Ingrediente 1 l apa 200 ml zeama de varza 2 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 telina 1 pastarnac 2 ardei grasi 2 rosii conservate in bulion 2 cartofi 1

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu