Biscuiti fini

Ingrediente

• 300 g faina
• 200 g unt rece
• 1 ou
• 100 g zahar pudra
• sare

Mod de preparare

1. Pune faina intr-un castron, fa o adancitura, presara un praf de sare si rade untul foarte rece.
2. Adauga oul si zaharul si amesteca repede, de preferat cu un cutit. Cand nu se mai poate folosi cutitul, framanta repede, cu mainile foarte reci.
3. Da-i aluatului o forma rotunda, inveleste-l intr-o folie si pune-l la frigider o jumatate de ora.
4. Intinde aluatul pe masa de lucru in foi subtiri si taie formele dorite. Coace la foc potrivit 10 minute.