Berbecut cu mirodenii la cuptor

Ingrediente

• 1 kg cotlete de porc
• 150 ml ulei
• 200 ml supa de legume
• 150 ml vin alb sec
• 1 legatura tarhon
• 5-6 fire de oregano
• 3-4fire de rozmarin
• 1 lingurita seminte de coriandru
• 3 linguri zeama de lamaie
• 1 legatura patrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Curatati cotletele de pielite, tendoane si aschii de os, apoi le spalati si le presarati cu sare si piper. Puneti cotletele intr-o tava impreuna cu 100 ml de ulei si supa de legume.
2. Tocati marunt verdeturile si pisati-le impreuna cu semintele de coriandru si cu o lingura de sare grunjoasa. Adaugati uleiul ramas si zeama de lamaie.
3. Amestecati bine ingredientele si turnati pasta de verdeturi peste cotlete. Puneti tava la cuptor la foc potrivit circa 45 de minute.

Mod de servire

Serviti 3-4 cotlete cu o garnitura la alegere.