Barcute de cartofi

Barcute de cartofi

Ingrediente

  • cativa cartofi fieti pe jumatate
  • 1 ardei rosu
  • 100g branza rasa sau cascaval
  • 2-3 castraveti
  • 2-3 linguri smintina
  • 2-3 catei de usturoi
  • sare
  • ulei
  • marar tocat

Mod de preparare

  1. Castravetii se curata de coaja si se dau pe razatoarea mica, se sareaza si se scurg de excesul de apa. Usturoiul se da pe razatoarea mica si se amesteca cu castravetii, se adauga 2 sau 3 linguri de smintina pina se obtine consistenta unui sos.
  2. Cartofii se injumatatesc, se ung cu ulei si se rumenesc in tava grill. Se scobesc in mijloc si se asaza intr-o tava.
  3. Compozitia de cartofi se caleste citeva minute in ulei cu ardeiul tocat marunt, se scurge excesul de grasime si se incorporeaza (intr-un bol) cu sosul obtinut din castraveti, usturoi si smintina, se adauga marar si se mai condimenteaza daca mai este cazul.
  4. Se umplu ‘corabiile’ de cartofi, se orneaza si se baga la cuptor pina se rumenesc. Cind sunt aproape gata se presara brinza sau cascaval deasupra si se mai lasa citeva minute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Ciuperci pane

Ingrediente 450 g ciuperci 2 oua 100 g faina 100 g pesmet 2 linguri lapte sare piper ulei pentru prajit Mod de preparare Ciupercile se spala, se curata de piele,

Aperitive

Rosii umplute cu legume

Ingediente 1 kg rosii 1 vanata 2 cepe 2 gulii 1/2 varza 250 g spanac proaspat sau congelat 5 catei de usturoi 3 linguri ulei sare piper Mod de preparare

Aperitive

Turnulet cu branza

Ingrediente 100 g faina 1 lingurita cu praf de copt 1 lingurita cu zahar 2 linguri cu unt 200 g morcovi (2-3 bucati) 400 g ricotta 1 ceapa mica sare

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu