Barcute de cartofi

Barcute de cartofi

Ingrediente

  • cativa cartofi fieti pe jumatate
  • 1 ardei rosu
  • 100g branza rasa sau cascaval
  • 2-3 castraveti
  • 2-3 linguri smintina
  • 2-3 catei de usturoi
  • sare
  • ulei
  • marar tocat

Mod de preparare

  1. Castravetii se curata de coaja si se dau pe razatoarea mica, se sareaza si se scurg de excesul de apa. Usturoiul se da pe razatoarea mica si se amesteca cu castravetii, se adauga 2 sau 3 linguri de smintina pina se obtine consistenta unui sos.
  2. Cartofii se injumatatesc, se ung cu ulei si se rumenesc in tava grill. Se scobesc in mijloc si se asaza intr-o tava.
  3. Compozitia de cartofi se caleste citeva minute in ulei cu ardeiul tocat marunt, se scurge excesul de grasime si se incorporeaza (intr-un bol) cu sosul obtinut din castraveti, usturoi si smintina, se adauga marar si se mai condimenteaza daca mai este cazul.
  4. Se umplu ‘corabiile’ de cartofi, se orneaza si se baga la cuptor pina se rumenesc. Cind sunt aproape gata se presara brinza sau cascaval deasupra si se mai lasa citeva minute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Saratele cu telemea

Ingrediente 500 g faina 250 g margarina 100 g untura 400 g telemea 1 galbenus 2 linguri lapte chimen mac susan Mod de preparare Se amesteca faina cu untura, margarina,

Aperitive

Chiftele de peste

Ingrediente 500g de somon sau pastrav fara oase si piele 1 manunchi de coriandru proaspat, taiat marunt 1 manunchi de frunze de menta, taiate marunt 15g de ghimbir proaspat taiat

Aperitive

Ardei copti pane

Ingrediente 4 ardei grasi 200 g cascaval pesmet 1 ou sare piper 100 ml ulei Mod de preparare Ardeii se coc, se curata si se lasa la scurs. Se umple

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu