Barcute de cartofi

Barcute de cartofi

Ingrediente

  • cativa cartofi fieti pe jumatate
  • 1 ardei rosu
  • 100g branza rasa sau cascaval
  • 2-3 castraveti
  • 2-3 linguri smintina
  • 2-3 catei de usturoi
  • sare
  • ulei
  • marar tocat

Mod de preparare

  1. Castravetii se curata de coaja si se dau pe razatoarea mica, se sareaza si se scurg de excesul de apa. Usturoiul se da pe razatoarea mica si se amesteca cu castravetii, se adauga 2 sau 3 linguri de smintina pina se obtine consistenta unui sos.
  2. Cartofii se injumatatesc, se ung cu ulei si se rumenesc in tava grill. Se scobesc in mijloc si se asaza intr-o tava.
  3. Compozitia de cartofi se caleste citeva minute in ulei cu ardeiul tocat marunt, se scurge excesul de grasime si se incorporeaza (intr-un bol) cu sosul obtinut din castraveti, usturoi si smintina, se adauga marar si se mai condimenteaza daca mai este cazul.
  4. Se umplu ‘corabiile’ de cartofi, se orneaza si se baga la cuptor pina se rumenesc. Cind sunt aproape gata se presara brinza sau cascaval deasupra si se mai lasa citeva minute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Crochete de ciuperci

Ingrediente 400 g ciuperci 4 oua 100 g unt 100 g faina 1 ceapa 100 g pesmet sare piper ulei lapte Mod de preparare Se inabusa ceapa impreuna cu ciupercile

Aperitive

Crochete de cartofi la cuptor

Ingrediente 4 cartofi 100 g branza de burduf 50 g unt 1 ou sare si piper dupa gust pesmet si marar uscat Mod de preparare Se fierb cartofii in coaja,

Aperitive

Cascaval pane cu tarate de ovaz

Ingrediente caşcaval ou piper oregano tarâţe de ovăz ulei de măsline Mod de preparare Cascavalul se taie in felii, se unge cu ulei de masline si se da prin ulei

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu