Barcute de cartofi

Barcute de cartofi

Ingrediente

  • cativa cartofi fieti pe jumatate
  • 1 ardei rosu
  • 100g branza rasa sau cascaval
  • 2-3 castraveti
  • 2-3 linguri smintina
  • 2-3 catei de usturoi
  • sare
  • ulei
  • marar tocat

Mod de preparare

  1. Castravetii se curata de coaja si se dau pe razatoarea mica, se sareaza si se scurg de excesul de apa. Usturoiul se da pe razatoarea mica si se amesteca cu castravetii, se adauga 2 sau 3 linguri de smintina pina se obtine consistenta unui sos.
  2. Cartofii se injumatatesc, se ung cu ulei si se rumenesc in tava grill. Se scobesc in mijloc si se asaza intr-o tava.
  3. Compozitia de cartofi se caleste citeva minute in ulei cu ardeiul tocat marunt, se scurge excesul de grasime si se incorporeaza (intr-un bol) cu sosul obtinut din castraveti, usturoi si smintina, se adauga marar si se mai condimenteaza daca mai este cazul.
  4. Se umplu ‘corabiile’ de cartofi, se orneaza si se baga la cuptor pina se rumenesc. Cind sunt aproape gata se presara brinza sau cascaval deasupra si se mai lasa citeva minute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Masline umplute

Ingrediente 250 g masline mari 50 g unt 1 lingurita pasta de peste Mod de preparare Masline se desareaza daca este nevoie in apa fiarta. Se scot samburii cu grija

Aperitive

Bruschete cu rosii

Ingrediente felii de bagheta rosii cherry patrunjel busuioc sare piper ulei Mod de preparare Felii de bagheta se prajesc si se ung cu ulei. Rosiile se taie marunt, se amesteca

Aperitive

Omleta cu ciuperci

Ingrediente 100 ml lapte sau apa minerala 400 g ciuperci la conserva 100 g unt 8 oua 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare Scoti ciupercile din conserva, le

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu