Barcute de cartofi

Barcute de cartofi

Ingrediente

  • cativa cartofi fieti pe jumatate
  • 1 ardei rosu
  • 100g branza rasa sau cascaval
  • 2-3 castraveti
  • 2-3 linguri smintina
  • 2-3 catei de usturoi
  • sare
  • ulei
  • marar tocat

Mod de preparare

  1. Castravetii se curata de coaja si se dau pe razatoarea mica, se sareaza si se scurg de excesul de apa. Usturoiul se da pe razatoarea mica si se amesteca cu castravetii, se adauga 2 sau 3 linguri de smintina pina se obtine consistenta unui sos.
  2. Cartofii se injumatatesc, se ung cu ulei si se rumenesc in tava grill. Se scobesc in mijloc si se asaza intr-o tava.
  3. Compozitia de cartofi se caleste citeva minute in ulei cu ardeiul tocat marunt, se scurge excesul de grasime si se incorporeaza (intr-un bol) cu sosul obtinut din castraveti, usturoi si smintina, se adauga marar si se mai condimenteaza daca mai este cazul.
  4. Se umplu ‘corabiile’ de cartofi, se orneaza si se baga la cuptor pina se rumenesc. Cind sunt aproape gata se presara brinza sau cascaval deasupra si se mai lasa citeva minute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Rulouri vegetale

Ingrediente 1 vanata 4 ardei capia mai carnosi 4 catei de usturoi 3 lingurite ulei de masline 1 lingurita cu otet sare Mod de preparare Intr-un castron, freaca usturoiul zdrobit

Aperitive

Crochete de cartofi la cuptor

Ingrediente 4 cartofi 100 g branza de burduf 50 g unt 1 ou sare si piper dupa gust pesmet si marar uscat Mod de preparare Se fierb cartofii in coaja,

Aperitive

Bruschete cu rosii si busuioc

Ingrediente 6 felii de paine 1/2 kg rosii 1 lingura ulei de masline 1 ceapa sare piper frunze de busuioc proaspat sau uscat Mod de preparare Tai cubulete mici rosiile

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu