Retete culinare

Ai nevoie de: 2 teline mijlocii (300 g) 1 ceapa (100 g) 1 morcov (100 g) 200 g ciuperci 1 galbenus 50 ml ulei 1,5 l supa de carne(pasare sau vita) 1 legatura patrunjel verde sare

Mod de preparare:
Cureti, speli si dai pe razatoarea mare telina si morcovul. Cureti ceapa si o tai marunt. In oala pentru ciorba inabusi ceapa, telina si morcovul, cu ulei si putina apa. Torni supa fierbinte si lasi sa fiarba zarzavatul. Cureti ciupercile, le speli in mai multe ape, le tai marunt si le pui sa fiarba in supa, pentru cateva clocote. Sarezi supa, apoi stingi focul si o dregi cu galbenus. Presari patrunjelul verde tocat fin.