Retete culinare

Ai nevoie de: 500 g carne de pui 1 morcov 2 gogosari 2 cartofi 1 telina mica 2 cepe 500 ml zer proaspat 1 legatura leustean 1 legatura patrunjel sare

Mod de preparare:
Speli carne, o cureti de pielite si o pui la fiert pentru 20 de minute, intr-un litru de apa. Intre timp, cureti, splei si tai legumele dupa preferinta. Scoti carnea pe o farfurie. Separat pui legumele la fiert, in urmatoarea ordine: morcovul. teleina, gogosarii si ceapa. Le fierbi timp de 15 minute, apoi adaugi carnea curatat de oase si taiata in bucati. Sarezi ciorba, torni zerul, lasi sa dea in 2-3 clocote, apo stingi focul. Presari verdeata tocata marunt. Sfat: Foloseste zerul proaspat fara sa-l lasi sa se sedimenteze. Proteinele continute in zer contribuie la reducerea colesterolului.