Retete culinare

Ai nevoie de: 1 pastrav de aproximativ 700 g 1 morcov (50 g) 1 telina (80 g) 2 cepe (200 g) 2 ardei rosii (150 g) 1 legatura (50 g) stevie sau macris 50 g orez 500 ml bors 1,5 l apa 1 legatura leustean sare

Mod de preparare:
Cureti pestele, il speli bine si il portionezi. Cureti, splei si tai legumele cubulete. Le pui la fiert in apa fierbinte. Dupa 5 minute, adaugi orezul ales si spalat, iar dupa alte 5 minute bucatile de peste. Fierbi ciorba la foc mic, timp de 5 minute si, separat borsul. Torni borsul in ciorba, adaugi sare, iar dupa cateva clocote presari stevia si leusteanul tocate marunt, acoperi oala cu un capac si stingi focul. Sfat: Stropeste cu otet sau lamaie pestele curata. Dupa 20-30 de minute spala-l si pregateste-l fara grija pentru orice preparat, caci astfel nu va mai avea miros neplacut.