Aspic de vita cu legume

Aspic de vita cu legume

Ingrediente

  • 800 g rasol de vita cu os
  • 1 fir de praz
  • 1 ceapa
  • 2 tulpini de telina
  • 3 morcovi
  • 2 castraveti
  • 1 legatura tarhon
  • 5 fire patrunjel
  • 1 plic gelatina

Mod de preparare

  1. Fierbi carnea, apoi de os si o tai cubulete. Cureti si speli legumele. Intr-un vas cu 500 ml apa, fierbi timp de 10 minute prazul, ceapa si telina. Adaugi morcovii, castravetii, carnea si lasi sa fiarba inca de 20 de minute.
  2. Srecori supa si pui frunzele de tarhon si patrunjel. Incorporezi gelatina si amesteci pana se topeste. Tai morcovii rondele, iar prazul, castravetii si telina bastonase.
  3. Scoti verdeata, torni aspicul in straturi de 2 cm, peste legume si carne. Dupa fiecare strat lasi vasele la frigider 15 minute. Cand ai terminat dai aspicul 12 ore la rece inainte de servire.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu carne

Limba in sos tomat

Ingrediente 500 g limba de vita 6 cepe 1 lingura faina 100 ml suc de rosii 1 lingura pasta de tomate 100 ml ulei 100 g masline fara samburi 1

Mancaruri cu carne

Pui provensal

Ingrediente 1.5 kg pui 2 linguri ulei 2 cepe, curatate si taiate 1 catel de usturoi, curatat si taiat 1 lingura faina 150 ml supa de pui, calda 400 g

Mancaruri cu carne

Pui cu rozmarin si masline

Ingrediente – piept de pui/pulpe de pui – 1 ceapa mare – ardei gras (unul rosu si unul verde) – 3 rosii mari – 250 ml pasta rosii/bulion – 50

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu