Aspic de vita cu legume

Ingrediente
- 800 g rasol de vita cu os
- 1 fir de praz
- 1 ceapa
- 2 tulpini de telina
- 3 morcovi
- 2 castraveti
- 1 legatura tarhon
- 5 fire patrunjel
- 1 plic gelatina
Mod de preparare
- Fierbi carnea, apoi de os si o tai cubulete. Cureti si speli legumele. Intr-un vas cu 500 ml apa, fierbi timp de 10 minute prazul, ceapa si telina. Adaugi morcovii, castravetii, carnea si lasi sa fiarba inca de 20 de minute.
- Srecori supa si pui frunzele de tarhon si patrunjel. Incorporezi gelatina si amesteci pana se topeste. Tai morcovii rondele, iar prazul, castravetii si telina bastonase.
- Scoti verdeata, torni aspicul in straturi de 2 cm, peste legume si carne. Dupa fiecare strat lasi vasele la frigider 15 minute. Cand ai terminat dai aspicul 12 ore la rece inainte de servire.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Pui cu ciuperci si smantana
Ingrediente 1 kg pui 100 ml ulei 400 g ciuperci 1 ceapa sare piper 1 legatura patrunjel 200 g smantana Mod de preparare Puiul se taie bucati, se presara cu
Cotlet secuiesc de porc
Ingrediente 6 cotlete 2 linguri faina 150 g untura 200 g ceapa 1 varza murata 1 cana zeama de varza murata 1 lingurita piper boabe 2 foi de dafin boia
Escalop de pui cu ciuperci
Ingrediente 1 piept pui 500 gr ciuperci 2 linguri sos rosii 100 ml vin alb 2 catei usturoi 2 linguri faina sare piper ulei Mod de preparare Pieptul se bate
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!