Aspic de vita cu legume
Ingrediente
- 800 g rasol de vita cu os
- 1 fir de praz
- 1 ceapa
- 2 tulpini de telina
- 3 morcovi
- 2 castraveti
- 1 legatura tarhon
- 5 fire patrunjel
- 1 plic gelatina
Mod de preparare
- Fierbi carnea, apoi de os si o tai cubulete. Cureti si speli legumele. Intr-un vas cu 500 ml apa, fierbi timp de 10 minute prazul, ceapa si telina. Adaugi morcovii, castravetii, carnea si lasi sa fiarba inca de 20 de minute.
- Srecori supa si pui frunzele de tarhon si patrunjel. Incorporezi gelatina si amesteci pana se topeste. Tai morcovii rondele, iar prazul, castravetii si telina bastonase.
- Scoti verdeata, torni aspicul in straturi de 2 cm, peste legume si carne. Dupa fiecare strat lasi vasele la frigider 15 minute. Cand ai terminat dai aspicul 12 ore la rece inainte de servire.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Dovlecei umpluti cu carne
Ingrediente 300 g tocata de vita si porc 4 dovlecei 1 ceapa 1 lingura bulion 1 2 linguri orez 1 lingura ulei 1 morcov 3 rosii sare piper Mod de
Pui cu vin si ciuperci
Ingrediente 8 ciocanele de pui 500 g ciuperci 250 g bacon 250 ml vin rosu 3 linguri faina patrunjel cimbru boia sare piper Mod de preparare Ciocanalele se spala, se
Limba in sos tomat
Ingrediente 500 g limba de vita 6 cepe 1 lingura faina 100 ml suc de rosii 1 lingura pasta de tomate 100 ml ulei 100 g masline fara samburi 1
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!