Aperitiv de primavara

Ingrediente

• 1 pachet foi placinta
• 300 g spanac
• 300 g stevie
• 300 g urzici
• 1 legatura ceapa verde
• 2 fire praz
• 2 legaturi marar
• 1 legatura patrunjel
• 3 linguri orez
• 150 ml ulei
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Pui la fiert orezul cu o cana de apa si un praf de sare. Cureti apoi toate verdeturile, le tai nu prea marunt, le presari cu putina sare si le lasi sa se scurga.
2. Calesti ceapa si prazul in ulei si dupa ce s-au inmuiat, pui si celelalte verdeturi, orezul fiert si trecut apoi prin apa rece si adaugi sare si piper.Mai lasi pe foc 10-15 minute si dai compozitia deoparte sa se raceasca.
3. Ungi o foaie de placinta cu ulei, aseazi o alta foaie unsa cu ulei, apoi a treia foaie, intinzi o parte din umplutura, rulezi si asezi strudelul intr-o tava unsa cu ulei.
4. Le impachetezi la fel pe toate, le asezi in tava si le coci la foc potrivit aproximativ 35 de minute.