Aperitiv de primavara

Ingrediente

• 1 pachet foi de placinta
• 300 g spanac
• 300 g stevie
• 300 g urzici
• 1 legatura ceapa verde
• 2 fire praz
• 2 legaturi marar
• 1 legatura patrunjel
• 3 linguri orez
• 150 ml ulei
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Cureti verdeturile, le tai mai mari, le presari cu putina sare si le lasi la scurs, iar orezul il pui la fiert cu o cana de apa si putina sare.
2. In acest timp calesti ceapa si prazul in ulei si dupa ce s-au inmuiat pui si celelalte verdeturi, orezul fiert si spalat apoi in apa reci si sare si piper dupa gust.
3. Mai lasi pe foc compozitia 15 minute si o lasi apoi la racit. Ungi o foaie de placinta cu ulei, sezi inca 2 foi, intinzi compozitia deasupra, rulezi si asezi intr-o tava unsa cu ulei. Coci la foc potrivit 35 de minute si tai aperitivul dupa ce s-a racit.