Aluat pentru cruste

Aluat pentru cruste

Ingrediente

  • 300 g faina
  • 2 galbenusuri
  • 150 g unt
  • 3 linguri apa
  • 1 lingura otet
  • sare

Mod de preparare

  1. Din aceste ingrediente se face un aluat care se framanta repede si se lasa la rece 2-3 ore, invelit intr-un servet udat cu apa rece, bine stors si presarat cu faina. Dupa  ce aluatul s-a odihnit, se intinde din el o foaie subtire de 1/2 cm, cu care se captusesc forme mici de tarte sau tavi late, apasand usor aluatul cu degetele; se taie marginile aluatului care ies pe marginile formei.
  2. In cazul in care se coc crustele fara paseta, se presara din loc in loc cu boabe de fasole uscata pentru a nu creste mult la copt. Dupa ce crustele s-au racit, se desprind boabele de fasole, se umplu cu paseta, apoi se decoreaza. Daca se coace crusta impreuna cu umplutura, se umple crusta cruda cu paseta si apoi se coace.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aluaturi si foietaje

Aluat de pizza

Ingrediente 1/2 lingurita sare 350 g faina 3 linguri ulei 2 lingurite drojdie uscata 225 ml apa 1 lingura zahar Mod de preparare Intr-un vas se pun faina, sare si

Aluaturi si foietaje

Aluat cu unt si smantana

Ingrediente 480 g făină 375 g smântână 450 g unt proaspăt 1 linguriță cu sare Mod de preparare 1.Cerne făina pe masa de aluat. Fă în mijloc o adâncitură și

Aluaturi si foietaje

Aluat oparit pentru eclere

Ingrediente 250 g faina 150 g unt 250 ml lapte 50 g zahar 8 oua sare Mod de preparare Fierbi laptele cu untul, zaharul si putina sare. Cand da in

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu