Aluat oparit pentru eclere

Aluat oparit pentru eclere

Ingrediente

  • 250 g faina
  • 150 g unt
  • 250 ml lapte
  • 50 g zahar
  • 8 oua
  • sare

Mod de preparare

  1. Fierbi laptele cu untul, zaharul si putina sare. Cand da in clocot pui toata faina si amesteci pana coca se dezlipeste de marginile vasului. Iei de pe foc si amesteci pana se raceste.
  2. Adaugi ouale, pe rand si amesteci. Aluatul trebuie sa fie potrivit de moale pentru a putea fi turnat cu un pos.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aluaturi si foietaje

Aluat cu drojdie

Ingrediente 400 g faina 200 ml lapte 40 g drojdie 1/2 lingurita sare Mod de preparare In laptele cald se dizolva drojdia, sarea, se adauga faina si se framanta bine.

Aluaturi si foietaje

Aluat cu caimac

Ingrediente 1 ceasca caimac 1 ceasca faina 50 g unt sare Mod de preparare Se prepara un aluat din caimac, faina, sare si 25 g unt. Se framanta, se aduna

Aluaturi si foietaje

Aluat cu miere

Ingrediente 200 g margarina 280 g faina 2 galbenusuri 100 g miere 2 linguri vin alb 2 linguri smantana Mod de preparare Framanti un aluat din 200 g faina, galbenusuri,

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu