Aluat oparit pentru eclere
Ingrediente
- 250 g faina
- 150 g unt
- 250 ml lapte
- 50 g zahar
- 8 oua
- sare
Mod de preparare
- Fierbi laptele cu untul, zaharul si putina sare. Cand da in clocot pui toata faina si amesteci pana coca se dezlipeste de marginile vasului. Iei de pe foc si amesteci pana se raceste.
- Adaugi ouale, pe rand si amesteci. Aluatul trebuie sa fie potrivit de moale pentru a putea fi turnat cu un pos.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Aluat cu drojdie
Ingrediente 400 g faina 200 ml lapte 40 g drojdie 1/2 lingurita sare Mod de preparare In laptele cald se dizolva drojdia, sarea, se adauga faina si se framanta bine.
Aluat cu caimac
Ingrediente 1 ceasca caimac 1 ceasca faina 50 g unt sare Mod de preparare Se prepara un aluat din caimac, faina, sare si 25 g unt. Se framanta, se aduna
Aluat cu miere
Ingrediente 200 g margarina 280 g faina 2 galbenusuri 100 g miere 2 linguri vin alb 2 linguri smantana Mod de preparare Framanti un aluat din 200 g faina, galbenusuri,
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!