Aluat cu unt si smantana

Aluat cu unt si smantana

Ingrediente

  • 480 g făină
  • 375 g smântână
  • 450 g unt proaspăt
  • 1 linguriță cu sare

Mod de preparare

1.Cerne făina pe masa de aluat. Fă în mijloc o adâncitură și presară sarea.

2.Pune smântâna și untul amestecat puţin cu mâna. Din toate aceste ingrediente, plămădește un aluat. Acesta e bine frământat dacă, după ce apeși cu degetul, nu rămâne urmă.

3.Adună-l în mijloc, (să fie ca o minge), acoperă-l cu un șervet și lasă-l la rece cel puţin 2-3 ore.

4.Întinde din aluat o foaie groasă de 1 cm, după care adună colţurile în mijloc, în așa fel încât să obţii un portofel. Lasă-l la rece cam 30 de minute, după care pregătește din el reţetele favorite.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aluaturi si foietaje

Aluat oparit pentru eclere

Ingrediente 250 g faina 150 g unt 250 ml lapte 50 g zahar 8 oua sare Mod de preparare Fierbi laptele cu untul, zaharul si putina sare. Cand da in

Aluaturi si foietaje

Aluat de pizza

Ingrediente 1/2 lingurita sare 350 g faina 3 linguri ulei 2 lingurite drojdie uscata 225 ml apa 1 lingura zahar Mod de preparare Intr-un vas se pun faina, sare si

Aluaturi si foietaje

Aluat cu drojdie

Ingrediente 400 g faina 200 ml lapte 40 g drojdie 1/2 lingurita sare Mod de preparare In laptele cald se dizolva drojdia, sarea, se adauga faina si se framanta bine.

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu