Aluat cu unt si smantana
Ingrediente
- 480 g făină
- 375 g smântână
- 450 g unt proaspăt
- 1 linguriță cu sare
Mod de preparare
1.Cerne făina pe masa de aluat. Fă în mijloc o adâncitură și presară sarea.
2.Pune smântâna și untul amestecat puţin cu mâna. Din toate aceste ingrediente, plămădește un aluat. Acesta e bine frământat dacă, după ce apeși cu degetul, nu rămâne urmă.
3.Adună-l în mijloc, (să fie ca o minge), acoperă-l cu un șervet și lasă-l la rece cel puţin 2-3 ore.
4.Întinde din aluat o foaie groasă de 1 cm, după care adună colţurile în mijloc, în așa fel încât să obţii un portofel. Lasă-l la rece cam 30 de minute, după care pregătește din el reţetele favorite.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Aluat pentru cruste
Ingrediente 300 g faina 2 galbenusuri 150 g unt 3 linguri apa 1 lingura otet sare Mod de preparare Din aceste ingrediente se face un aluat care se framanta repede
Aluat cu unt
Ingrediente 200 g unt 450 g faina 150 g zahar 2 galbenusuri 200 g smantana 1 plic praf de copt coaja de la 1 lamaie Mod de preparare Untul se
Aluat cu caimac
Ingrediente 1 ceasca caimac 1 ceasca faina 50 g unt sare Mod de preparare Se prepara un aluat din caimac, faina, sare si 25 g unt. Se framanta, se aduna
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!