Alba ca Zapada

Alba ca Zapada

Ingrediente

Pentru foi:

  • 4 linguri lapte
  • 1 lingurita amoniac
  • 2 linguri zahar
  • 1 ou
  • 100 g unt
  • 350 g faina

Pentru crema:

  • 600 ml lapte
  • 2 oua
  • 200 g unt
  • 2 lamai
  • 3 linguri amidon
  • 200 g zahar pudra

Pentru glazura:

  • 2 albusuri
  • 175 g zahar pudra
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • cateva picaturi de colorant galben

Mod de preparare

  1. Pentru foi amesteci toate ingredientele si imparti aluatul obtinut in 3 bucati din care intinzi foi care se coc pe fundul tavii 5-10 minute.
  2. Pentru crema fierbi laptele, iar ouale le bati spuma cu zaharul. Torni laptele peste oua, amesteci si adaugi amidonul. Amesteci la foc mic pana se ingroasa crema, apoi o iei de pe foc si incorporezi untul. La final pui zeama de lamaie.
  3. Asezi intr-o tava alternativ foile si crema.
  4. Pregatesti glazura din albusul amestecat cu zaharul si zeama de lamaie. Amesteci energic pana se ingroasa si pui putin colorant.
  5. Torni glazura peste prajitura, o intinzi cu un cutit si o dai la rece.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Prajitura cu seminte de chimion

Ingrediente 175g de unt 175g de zahar 3 oua medii 250g de faina 38g de seminte de chimion  2 linguri de lapte 1 tava de copt, unsa cu unt si

Dulciuri

Poale in brau

Ingrediente Aluatul: 650 g faina 2 galbenusuri 50 g smantana 100 g unt 3 linguri zahar o lingurita jumate de drojdie un plic zahar vanilat coaja unei lamai 100 ml

Dulciuri

Cozonac cu portocale

Ingrediente 175 g faina de cozonac 175 g zahar 60 g migdale pisate 125 g unt, la temperatura camerei 2 oua 4 linguri lapte coaja rasa de la o portocala

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu