Alba ca Zapada

Alba ca Zapada

Ingrediente

Pentru foi:

  • 4 linguri lapte
  • 1 lingurita amoniac
  • 2 linguri zahar
  • 1 ou
  • 100 g unt
  • 350 g faina

Pentru crema:

  • 600 ml lapte
  • 2 oua
  • 200 g unt
  • 2 lamai
  • 3 linguri amidon
  • 200 g zahar pudra

Pentru glazura:

  • 2 albusuri
  • 175 g zahar pudra
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • cateva picaturi de colorant galben

Mod de preparare

  1. Pentru foi amesteci toate ingredientele si imparti aluatul obtinut in 3 bucati din care intinzi foi care se coc pe fundul tavii 5-10 minute.
  2. Pentru crema fierbi laptele, iar ouale le bati spuma cu zaharul. Torni laptele peste oua, amesteci si adaugi amidonul. Amesteci la foc mic pana se ingroasa crema, apoi o iei de pe foc si incorporezi untul. La final pui zeama de lamaie.
  3. Asezi intr-o tava alternativ foile si crema.
  4. Pregatesti glazura din albusul amestecat cu zaharul si zeama de lamaie. Amesteci energic pana se ingroasa si pui putin colorant.
  5. Torni glazura peste prajitura, o intinzi cu un cutit si o dai la rece.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Lapte de pasare

Ingrediente 2 l lapte 6 oua 350 g zahar 2 pliculete zahar vanilat Mod de preparare Laptele il fierbi impreuna cu 150 g zahar. Bati albusurile cu 100 g zahar

Dulciuri

Prajitura cu mere

Ingrediente  20 linguri apa calduta 18 linguri ulei de floarea -soarelui 1 cub drojdie 3 linguri zahar, putina sare faina cat cuprinde 2 kg mere, zahar si scortisoara dupa gust.

Dulciuri

Fursecuri cu piersici

Ingrediente 1 compot piersici 180 g zahăr 200 g zahăr pudră 2 ouă 250 g făină 80 g unt 1 lămâie 1 pliculeţ cu praf de copt sare Mod de

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu