Alba ca Zapada

Alba ca Zapada

Ingrediente

Pentru foi:

  • 4 linguri lapte
  • 1 lingurita amoniac
  • 2 linguri zahar
  • 1 ou
  • 100 g unt
  • 350 g faina

Pentru crema:

  • 600 ml lapte
  • 2 oua
  • 200 g unt
  • 2 lamai
  • 3 linguri amidon
  • 200 g zahar pudra

Pentru glazura:

  • 2 albusuri
  • 175 g zahar pudra
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • cateva picaturi de colorant galben

Mod de preparare

  1. Pentru foi amesteci toate ingredientele si imparti aluatul obtinut in 3 bucati din care intinzi foi care se coc pe fundul tavii 5-10 minute.
  2. Pentru crema fierbi laptele, iar ouale le bati spuma cu zaharul. Torni laptele peste oua, amesteci si adaugi amidonul. Amesteci la foc mic pana se ingroasa crema, apoi o iei de pe foc si incorporezi untul. La final pui zeama de lamaie.
  3. Asezi intr-o tava alternativ foile si crema.
  4. Pregatesti glazura din albusul amestecat cu zaharul si zeama de lamaie. Amesteci energic pana se ingroasa si pui putin colorant.
  5. Torni glazura peste prajitura, o intinzi cu un cutit si o dai la rece.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Dulciuri

Torrone de Craciun

Ingrediente 300 g zahar 100 ml apa 300 g lapte praf 100 g cacao 100 g unt 50 ml coniac 200 g alune de padure 200 g ciocolata de menaj

Dulciuri

Gogosi la cuptor

Ingrediente 125 g faina 200 ml lapte cald drojdie 100 g unt 5 galbenusuri 100 g zahar 400 g faina coaja rasa de la 1 lamaie sare Mod de preparare

Dulciuri

Biscuiti brazilieni cu nuca

Ingrediente 250g faina alba 1 masura amestec de condimente, pisate 175g unt 100g zahar pudra 100g nuci braziliene, tocate Mod de preparare 1. Amestecati faina si condimentele intr-un bol. Adaugati

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu